سرخ كن بدون روغن ضروري براي هر خانه
سرخ کن و انواع آن موضوع این گفتار است. غذاهاي سرخ كردني بسيار خوشمزه و پر طرفدار هستند. در واقع مصرف غذاهاي سرخ كردني به عنوان يكي از عادات غذايي ايراني‌ها از زمان‌هاي بسيار دور است.
همين‌طور كه مي‌دانيد سرخ كردن مواد غذايي كار بسيار سخت و وقت گير است. شما براي سرخ كردن مواد غذايي مجبور هستيد ساعت‌هاي زيادي را در كنار اجاق گاز بايستيد. علاوه بر اين استفاده از غذاهاي سرخ كردني با روش سرخ كردن سنتي بسيار مضربوده و سلامت شما و افراد خانوادتان را به خطر مي‌اندازد.
اين تضاد باعث شده است سازندگان لوازم خانگي به فكر چاره باشند. چاره انديشي متخصصان عرصه توليد لوازم خانگي باعث ساخت دستگاه هاي سرخ كن در مارك‌ها، اندازه‌ها و مدل‌هاي مختلف گرديده است.
انواع سرخ كن
سرخ كن ها داراي دو نوع كلي به شرح زير هستند:
1- سرخ کن معمولی
2- سرخ کن بدون روغن
نحوه‌ي كار سرخ كن معمولي
در اين نوع از سرخ كن از روغن قابل توجهي استفاده مي‌شود و طعم سرخ كردني بسيار دلچسبي مثل سرخ كردن سنتي دارد (سرخ كردن در ماهيتابه)
شيوه‌ي كار اين سرخ كن‌ها به اين صورت است كه مواد غذايي درون كاسه‌اي پر از روغن داغ قرار مي‌گيرند و سرخ مي‌شوند. برخي از مدل‌هاي پيشرفته‌تر آن داراي فيلتر و سبد براي بيرون كشيدن مواد سرخ شده از درون روغن هستند.
سرخ كن‌هاي بدون روغن
اين مدل از سرخ كن ها پيشرفته‌تر از نوع معمولي هستند و از تكنولوژي پيرفته‌تري بهره مي‌برند.
آيا در سرخ كن‌هاي بدون روغن اصلاً از روغن استفاده نمي‌شود؟
شايد اسم اين مدل از سرخ كن شما را به اين اشتباه مي‌اندازد كه در استفاده از آن از هيچ گونه روغني استفاده نمي‌شود. در صورتي كه در اين سبك از سرخ كن ها فقط از يك قاشق روغن استفاده مي‌شود. دليل انتخاب اين نام براي اين سبك از سرخ كن نيز به دليل مصرف بسيار پايين روغن در آن مي‌باشد.
روش كار سرخ كن بدون روغن
در سرخ كن‌هاي بدون روغن از سيستم حرارتي پيشرفته اي استفاده مي‌شود به اين صورت كه روغن اندكي كه در آن مورد استفاده قرار مي‌گيرد (معمولاً تنها يك قاشق روغ)، روغن با حرارت زياد هوا بر روي مواد غذايي كشيده شده و در عمق آن‌ها نفوذ مي‌كند. به صورت كلي شيوه‌ي كار اين دستگاه‌ها با بهره گيري از فشار و حرارت بالا مي‌باشد.
در اين روش روغن اضافه شده و روغن موجود در خود مواد غذايي به صورت معلق در مي‌آيد. براي مواد غذايي كه خود داراي روغن و چربي هستند مانند گوشت، نياز به اضافه كردن هيچ روغني نيست. براي گريل كردن مواد غذايي نيز يك المنت با حرارت از بالا وجود دارد.
آيا طعم مواد سرخ شده با سرخ كن بدون روغن مانند سرخ كردن عادي است؟
اين سوال بسيار زياد توسط مشتريان پرسيده مي‌شود. در واقع نگراني بسياري از آن‌ها طعم و عطر مواد سرخ شده با سرخ كن بدون روغن است.
عطر و طعم مواد سرخ شده در سرخ كن بدون روغن بسيار لذيذ و فوق العاده است. در حدي كه برخي از افراد متوجه تفاوت آن با مزه مواد سرخ شده با روش عادي نمي‌شوند. با اين حال به صورت كلي ميتوان گفت در حدود 70 تا 80 درصد طعم و عطر سرخ كردن با دو روش، سنتي و استفاده از سرخ كن بدون روغن به يكديگر شبيه است.
اين تفاوت اندك در مقابل مزاياي سرخ كن بدون روغن ناچيز است.
مزاياي استفاده از سرخ كن بدون روغن
در يكي دو سال اخير شاهد رشد چشمگير استفاده از انواع سرخ كن به ويژه سرخ كن بدون روغن بوده‌ايم اين امر نشان دهنده‌ي رضايت مشتريان و فوايد اين محصولات است. در ادامه برخي از مزاياي سرخ كن‌هاي بدون روغن را به اختصار خدمت شما شرح خواهيم داد؛
1- صرفه جويي در استفاده از روغن
همين‌طور كه اطلاع داريد قيمت روغن‌هاي سرخ كردني به صورت فزاينده‌اي افزايش يافته است. بنابراين با داشتن يك سرخ كن بدون روغن صرفه جويي بسيار قابل توجهي در مصرف مواد غذايي خواهيد داشت. اين امر هزينه‌هاي مصرفي خانواده شما را تا حد زيادي كاهش خواهد داد.
2- حفظ سلامتي و شادابي با استفاده از سرخ كن بدون روغن
مصرف مواد سرخ كردني باعث افزايش وزن، كلسترول خون، چاقي و بيماري‌هاي زياد ديگر خواهد شد. اين امر به دليل مصرف روغن زياد در اين گونه مواد غذايي است. زماني كه شما به جاي سرخ كردن عادي از سرخ كن هاي بدون روغن استفاده مي‌كنيد، مقدار بسيار كمي روغن استفاده می‌شود. در نتيجه شما مشتريان عزيز با خريد يك سرخ كن بدون روغن گام بلندي جهت حفظ سلامت خود و غزيزانتان بر خواهيد داشت.
3- عدم نياز به صرف وقت و ايستادن در كنار اجاق گاز
وقتي با ماهيتابه غذا سرخ مي‌كنيد مجبور هستيد براي مدت طولاني در كنار اجاق گاز بايستيد و مدام مواد در حال سرخ شدن را چك نماييد، حال اگر قرار باشد مقدارر زيادي مواد غذايي را سرخ نماييد زحمت شما طاقت فرسا خواهد شد. همه اين دردسرها با داشتن یک دستگاه سرخ کن حرفه‌ای رفع خواهد شد.
4- سرخ کردن یکنواخت و مغز پخت کردن
یکی دیگر از محاسن سرخ کن‌های بدون روغن مغز پخت کردن و سرخ شدن یکنواخت تمام سطح مواد غذایی است. کاری که با سرخ کردن با ماهی‌تابه، رسیدن به آن بسیار دشوار است.
بهترین مارک سرخ کن بدون روغن
مارک‌های بسیار زیادی با قیمت‌های متفاوت برای سرخ کن در بازار موجود است. در این بین سرخ کن‌های تفال، فیلیپس و دلونگی بیشتر مورد استتقبال خریداران قرار گرفته است.
نکات مهم در هنگام خرید سرخ کن
در ادامه نکاتی که در هنگام خرید سرخ کن برای شما بسیار کاربردی خواهد بود را ذکر خواهیم کرد؛
* خرید از فروشگاه معتبر
همان طور که خدمت شما عزیزان مطرح شد، سرخ کن ها در مارک ها و مدلهای مختلف در بازار موجود است، بنابراین برای خرید یک سرخ کن مناسب باید فروشکاه معتبری را انتخاب نمایید.
فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی دمیری با سابقه طولانی و درخشان و داشتن دو نمایندگی حضوری فعال در شیراز و نی ریز یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شما مشتریان عزیز است. این فروشگاه معتبر علاوه بر تضمین قیمت، اصل بودن و گارانتی ویژه دمیری شاپ، در خدمت شماست تا با کادر تخصصی خود بهترین و حرفه‌ای ترین مشاوره خرید را به شما ارائه دهد.
* قطع کن خودکار در سرخ کن بدون روغن
هنگامی که دستگاه سرخ کن شما دارای سیستم قطع کردن خودکار باشد بعد از سرخ کردن مواد غذایی به صورت اتوماتیک خاموش می‌گردد و از سوختن مواد غذایی جلوگیری می‌گردد.
* ظرفیت مناسب سرخ کن
برای انتخاب ظرفیت سرخ کن نیاز خود را مورد بررسی قرار دهید؛
ظرفیت 800 گرمی سرخ کن، مناسب خانواده‌های کم جمعیت است.
ظرفیت 1 و نیم کیلویی و بزرگ، برای خانواده‌های بزرگ و پر رفت و آمد بسیار کاربردی است.
روش استفاده از سرخ کن بدون روغن
استفاده از سرخ کن‌های بدون روغن بسیار آسان است؛
1- مواد غذایی را درون سرخ کن قرار دهید.
2- زمانبندی مورد نظر خود را انتخاب کنید
3- دکمه‌ی شروع را بزنید.
چه مواد غذایی را می‌توان در سرخ کن بدون روغن سرخ کرد؟
مواد مختلفی از جمله موارد زیر را می‌توان در سرخ کن بدون روغن سرخ کرد:
_ سیب زمینی
_ مواد پروتئینی
_ بادمجان
_ مرغ
_ انواع سبزیجات
تمام شده
